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        油炸機系列
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        油炸鍋
        • 油炸鍋

        油炸鍋

        所屬類別:油炸機系列

        產品規格:

        油炸鍋

        名稱:油炸鍋

        詳細信息

        產品概述:
        油炸機使用304不銹鋼制作。純油的油炸工藝,配備濾油設備,降低炸油的更換率。本機可實現自動出料,自動攪拌,自動控溫的功能。新型節能油炸機有電加熱、煤加熱、燃氣(天然氣/液化氣)加熱等多種形式,整機采用進口不銹鋼材料,工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器,方便實用。設有超溫保護裝置,是一種無煙型、多功能、油水混合式油炸設備,該設備采用了真空循環過濾油炸工藝,改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,延長了貨架期。
        油炸鍋的主要構造:
        該機主要由鍋體、油炸筐,攪拌系統,燃燒系統、出料提升系統、真空循環過濾系統、電控箱等部分組成,整體使用SUS304不銹鋼材質。
        鍋體:鍋體結構為圓形,整體結構杜絕受熱變形的同時,無熱對流死角,衛生死角,鍋體是該機的核心部分,鍋內有炸筐,工作介質為食用油。
        油炸筐:根據產能,工藝要求設計直徑,深度,沖孔直徑。
        架體:使用SUS304不銹鋼方管焊接,拉絲板做裝飾板,美觀大方。提升系統:按鍵式出料系統,減輕工作勞動強度,提高工作效率。
        真空循環過濾系統:實現隨時清理食用油內殘渣,食用油色澤鮮亮,延長使用壽命,提高產品質量,降低生產成本。
        應用場景:

        適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市;中、小型油炸食品加工企業,廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食等食品的油炸加工。
        1,面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子,貓耳朵
        2,肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、炸魚。
        3,堅果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
        4,豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
        5,海產品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海虹、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
        6,其它類;蔬菜餅、天婦羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品


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